蒸小酥肉怎麼做|蒸小酥肉的做法

“買的2公斤豬肉小酥肉今天剛收到。平時小酥肉我家一般用來涮火鍋吃，或者復炸後直接蘸料吃，當然也能燉菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，鹹鮮酥軟，做法簡單，好吃又下飯，吃得真過癮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸小酥肉的做法步驟

• 1、買現成的冷凍豬肉小酥肉，自然解凍。

• 2、幹木耳放入水中泡發洗淨，冬筍焯水後切片備用。

• 3、起油鍋爆香薑片。

• 4、先放入冬筍片和黑木耳翻炒片刻。

• 5、再加入解凍後的小酥肉翻炒均勻。

• 6、加入少許料酒炒勻。

• 7、再加入少許鹽、砂糖、生抽炒勻。

• 8、再加入少許清水煮沸即可關火。

• 9、把小酥肉盛出後，放入電飯鍋中蒸制30分鐘左右，我是煮飯的時候一起放蒸架上蒸的。

• 10、時間到，出鍋上桌。

小竅門

因為買的小酥肉已經調過味，所以這道菜的調味料要少加點