“香脆小酥肉,小孩子當零食,大人們冰啤搭酥肉絕配,正經的宵夜。”
1、準備的食材。
2、豬肉切條,放適量醬油、蠔油、食鹽調味,備好麵包糠、麵粉。
3、醃製後的豬肉條裹一層面粉,過雞蛋液,再裹麵包糠。
4、裹好麵包糠後放置幾分鐘。
5、熱油放入小火慢炸。
6、炸制外表金黃即可。(三分鐘左右)
7、花菜加適量食鹽焯水瀝乾,裝盤底。
8、小酥肉裝盤,擠上番茄醬即可。
9、成品。