準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三道鱗 :
1條 輔料
蔥段 :
適量薑絲 :
適量蒜 :
適量油 :
適量 香菜 :
適量鹽 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1.三道鱗收拾乾淨 洗好 魚身上切幾個口 好入味
2.鍋中加入適量油 使鍋中均勻沾上油
3.放入洗乾淨的魚 小火煎
4.一面煎好後 翻面 煎另一面
5.煎好後 放入適量開水 加入蔥段 八角 五香粉 薑絲 蒜瓣 鹽 小火收汁
6.燉好後裝盤 上面灑上切好的香菜即可
烹飪技巧
煎魚要小火否則容易糊燉魚的時候要往魚身上澆汁便於入味