酸菜番茄排骨煲怎麼做|酸菜番茄排骨煲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜番茄排骨煲的做法步驟

• 1、排骨斬塊冷水下鍋，加入料酒焯燙出血水後洗淨。

• 2、酸菜洗淨切細備用。

• 3、番茄洗淨切塊備用。

• 4、砂鍋放入排骨。

• 5、加入適量清水大火煮開後轉小火煲1小時左右。

• 6、1小時後的排骨肉已經軟爛。

• 7、熱鍋下油將酸菜先翻炒。

• 8、炒過的酸菜轉入砂鍋中，繼續煲20分鐘。

• 9、最後放入番茄煲10分鐘。

• 10、番茄煲至出汁，加入少許生抽，鹽調味即可。

• 11、成品。

• 12、成品。