製作幹楊桃需要注意什麼

1、要將楊桃洗乾淨切成較厚一點的薄片，放入盆裡，並加入適量的鹽，放一晚上左右，這樣做可以幫助楊桃迅速脫水。

2、要將楊桃幹放在太陽地下直晒三天左右，這樣做可以晒乾楊桃裡的水份。

3、將晒乾的楊桃幹加適量紅糖放鍋裡煮，切記一定要放紅糖，這樣做出來的幹楊桃口感才更加美味。

4、煮楊桃時，楊桃一膨脹就要立馬撈出來，放在陽光下直晒，切記不要晒很長時間，要保留一點水份，否則影響口感。