“山藥的功效主要包括補脾養胃,生津益肺,三焦平補之劑,上焦補肺、中焦補脾胃、下焦補腎,用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,和雞翅一起燉山藥軟糯雞翅入味。”
1、備好食材。
2、雞翅劃二刀浸泡會焯水。
3、山藥去皮用水浸泡。
4、雞翅焯水沖洗淨控水撈出,山藥切塊,蔥切碎薑切片。
5、油熱倒入雞翅翻炒。
6、炒至表面變黃加蔥、姜、八角、花椒粒炒香。
7、加料酒、生抽翻炒勻。
8、加水,放入山藥,再加少許老抽、鹽,蓋蓋燉。
9、20多分鐘關火熟了。
10、成品。
11、還有個醋溜豆芽,開吃。