1、備五花肉清理乾淨過開水去味,。
2、再用清水清洗切片。
3、裝碗裡。
4、加鹽,料酒,醬油,辣椒粉,十三香,調味鮮醃製半天入味。
5、醃製好的肉片放進能進烤箱的烤盆裡,。
6、放進烤箱烤半小時烤香。
7、烤好的烤肉。
8、碼碗裡。
9、放進電壓鍋裡隔水蒸。
10、高壓半小時即可。
11、肉先烤再蒸更香。