回鍋肉的做法 回鍋肉（簡易版） 回鍋肉怎麼做

“回鍋肉，肥而不膩，是下飯的佳菜~~~相比川菜版回鍋肉，我這個要簡單得多，相當滴家常！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉的做法步驟

• 1、準備好食材，香蔥沒有入鏡哦

• 2、將洋蔥、香蔥白、姜蒜和小紅椒切好備用

• 3、將五花肉放入湯鍋，煮至變色即可

• 4、把煮好的五花肉切成小塊

• 5、鍋中入油燒至五分熱，倒入蔥薑蒜炒香

• 6、倒入洋蔥片和小紅椒，翻炒約半分鐘

• 7、放入五花肉片，小火不斷翻炒約五分鐘

• 8、五花肉大量出油且有焦色後，倒入適量生抽，繼續翻炒

• 9、小火炒約三分鐘後，撒適量鹽和蔥花，即可出鍋

小竅門

建議親們選擇多層的那種五花肉，吃起來一定會更Q的；
此外，煮肉時可以在湯鍋中加入八角等香料哦。