回鍋肉 回味無窮回鍋肉怎麼做|回味無窮回鍋肉的做法 回味無窮

“健康功效：
肥肉；補腎.滋陰.益氣。蒜苗；曾強免疫力.抗癌防癌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

回味無窮回鍋肉的做法步驟

• 1、將五花肉和姜一起放冷水鍋裡一起煮。

• 2、下花椒把鍋蓋蓋上煮8分鐘就差不多了。

• 3、煮到用筷子能插穿肉皮即可出鍋了。

• 4、出鍋涼後切片。

• 5、把蒜苗切好備用。

• 6、切好可以下鍋了，鍋底放少許油，倒入五花肉炸到金黃色即可。

• 7、把肉鏟到邊上到入豆瓣醬炒香即可。

• 8、然後到入蒜苗頭.白糖.少許鹽翻炒，差不多就好。

• 9、然後倒入蒜葉翻炒差不多就好。

小竅門

鹽的份量要根據口味掌握，豆瓣醬巳含鹽份，口味淡的可以不放鹽。這個菜是甜鹹醬口味，白糖的分量也可根據各人口味調整。QQ群454887472