1、雞肉洗淨,切塊。
2、將醃製料放入一個大碗攪均。
3、加入雞肉塊完全的沾上醃製料醃上30分鐘。雞肉醃製後,再撈均一次。
4、麵粉及雞蛋個別放入碗裡。
5、首先醃好的雞塊裹上雞蛋液。
6、最後才裹上面粉。
7、油鍋裡七成熱時下入雞塊炸。
8、炸至金黃色撈取。
9、放上有隔油紙的盤上,吸乾油份即可。