胡蘿蔔燒雞塊怎麼做|胡蘿蔔燒雞塊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔燒雞塊的做法步驟

• 1、鮮雞一隻剁成大塊，清洗乾淨。

• 2、炒鍋燒熱不放油，雞肉倒入鍋中，將其中滯留的水分炒出後，倒入料酒。

• 3、將雞塊撈出。

• 4、炒鍋洗淨，燒熱下油，待油熱，放入薑末炒香，放一勺豆瓣醬，炒出紅油。

• 5、倒入瀝水的雞塊翻炒，可以多炒一會兒，讓雞塊表面焦黃，放入食鹽和生抽。

• 6、放入胡蘿蔔塊一起翻炒。由於胡蘿蔔易入味，為了避免胡蘿蔔太鹹，所以在下之前放鹽和生抽。

• 7、倒入電壓力鍋中燒十五分鐘。

• 8、胡蘿蔔燒雞塊。