絲瓜毛豆辣炒海蝦的做法 辣味絲瓜毛豆炒海蝦 絲瓜毛豆辣炒海蝦怎麼做

“因為我的家鄉靠海，所以我們從小就在父母的影響下，喜歡吃海鮮。
特別是夏天，家鄉海鮮的品種比冬天多了很多，也便宜，最常吃的就是蝦。
所以我們家做湯，做菜，都習慣放點蝦，這樣菜的味道就鮮很多。
今天做個絲瓜毛豆炒海蝦，有葷有素，又放了毛豆，這也是爸爸一直喜歡的，很好的下酒菜哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜毛豆辣炒海蝦的做法步驟

• 1、準備食才，絲瓜去皮，洗淨切塊

• 2、毛豆洗淨，用開水焯八分熟盛出

• 3、鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒爆香

• 4、放入絲瓜，加料酒煸炒至發蔫

• 5、放下毛豆

• 6、加些清水，煮3分鐘

• 7、放下海蝦

• 8、加點鹽煸勻

• 9、加點雞精，撒些蔥即可

小竅門

1.毛豆要煮熟才好吃。
2.喜歡辣的，可以多放些辣椒。