海蝦炒土豆絲怎麼做|海蝦炒土豆絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蝦炒土豆絲的做法步驟

• 1、準備原材料土豆去皮洗淨，海蝦清洗乾淨備用

• 2、輔料蔥薑蒜和香菜切成小粒

• 3、海蝦從背部片開取出蝦線洗淨備用

• 4、鍋中倒入適量油加熱放入花椒爆香再放入蔥薑蒜爆

• 5、土豆切成絲在清水中浸泡一會兒洗淨放入鍋中同時放入醋翻炒

• 6、土豆炒至微微變色放入海蝦

• 7、海蝦炒出蝦汁放入鹽大火快速翻炒

• 8、炒至湯汁收幹放入味精撒上香菜入味即可出鍋享用

• 9、鮮美可口的海蝦炒土豆絲裝入盤中

• 10、搭配蛋糕、雞蛋、水果、乾果就是標配的早餐

• 11、土豆絲入口細膩柔軟回味無窮

• 12、第一次用土豆和海蝦一起炒味道棒極了

• 13、看著就超級有食慾的樣子噢

• 14、海蝦入口汁濃鮮嫩有種停不下來的感覺

• 15、海蝦營養豐富常吃對身體健康有益處

• 16、豐盛的早餐是開啟幸福一天的原動力。

小竅門

蝦，在我國的各海域、湖泊皆有出產。含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
1.調節神經系統
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
2.增強免疫
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用。
3.有益心血管健康
蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康，在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
蝦中含有硒，對致癌的鉛、鉈有抗拒作用，並可以提高人體免疫力，抑制癌細胞的形成，因而有抗癌作用，尤其對血漿硒水平低下的腸癌患者，作用更為顯著。
5.延緩衰老
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。