“我沒事的時候去逛超市,看見馬哈魚特價,當時製圖便宜,連想都沒想就買回來好多。馬哈魚在冰箱裡睡大覺,不知道如何做。所以冥思苦想,相處的個方法來。”
1、大馬哈魚片
2、把魚片改刀切成1釐米寬的魚條
3、脆皮糊的製作:除色拉油外,將所有的材料倒入不鏽鋼盆中
4、將脆皮糊充分攪拌均勻
5、攪拌均勻後加入色拉油
6、把魚條均勻的掛上脆皮糊
7、炒鍋中放入色拉油,燒至7成熱
8、將掛好糊的魚條下入炒鍋中炸至金黃色即可
9、酥酥脆脆的炸馬哈魚就做好了,非常好吃
這款菜品的脆皮糊是經典。