清蒸馬哈魚尾如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

家常清蒸馬哈魚尾是一道經典家常菜，主要是由馬哈魚尾為主要食材搭配胡蘿蔔等配料蒸制而成。馬哈魚尾肉質鮮嫩味道鮮美，蒸制的做法更是少油清淡，鮮味給為突出，而且馬哈魚尾營養也非常豐富，清蒸馬哈魚尾用料簡單，但是口感確實是鮮嫩多汁

主料

胡蘿蔔 ：1根
鹹馬哈魚尾 ：1條

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
橄欖油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 鹹馬哈魚尾、胡蘿蔔

2. 把鹹馬哈魚尾浸泡5小時以上，洗淨

3. 然後順長劃刀

4. 把胡蘿蔔用擦板擦成絲

5. 加入蔥薑蒜、橄欖油

6. 再加少許鹽調味，翻拌均勻

7. 另取一盤，先放一些胡蘿蔔絲鋪在盤底

8.上面放馬哈魚尾

9. 最上面再放胡蘿蔔絲

10. 鍋燒開水，將盤子放入鍋中

11. 旺火蒸制15分鐘即成

12. 出鍋，即可上桌品味

烹飪技巧

1、配料可以按照自己的喜愛，選擇其它食材搭配。2、因為馬哈魚是鹹的，所以只要把胡蘿蔔調一下淡口味就可以了。