1、馬哈魚片解凍,洗乾淨。
2、將馬哈魚片和料酒、鹽、胡椒粉、雞精、蠔油、辣椒粉放入不鏽鋼盆中。
3、將魚片和醃料拌均,醃製30分鐘。
4、將魚片擺在烤盤上,放入烤箱,烤箱180度,烤15分鐘。
5、將魚片取出(這時是8分熟)表面均勻的刷上蜂蜜。
6、放回到烤箱再烤5分鐘,即可。