美味香辣蟹怎麼做|美味香辣蟹的做法

“因為老公工作調動,全家轉戰到海邊生活,喜歡海,很美,喜歡海鮮,很鮮.喜歡自己動手,營養美味更健康.”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味香辣蟹的做法步驟

• 1、將螃蟹洗乾淨,每隻斬成兩半待用.乾紅辣椒剪成兩段,要豎著剪成長條,這樣比較好看.味道出的更多一些.蔥切段.香菜切段

• 2、鍋中加入油,小火,加入郫縣豆瓣兩勺(可適當多放一些)炒出紅色加入蒜末,蔥斷,薑片,微炒,再加入紅辣椒段,花椒.

• 3、炒出香味後,大火倒入螃蟹,酒,魚露,快速翻炒一分鐘轉中火炒,炒至螃蟹變紅,倒入清水150ML,加糖2勺.轉小火燜10-15分鐘後,大火收湯,加入味精,翻炒出鍋倒入盆中.灑入香菜,芝麻即可