臘腸炒青紅椒怎麼做|臘腸炒青紅椒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒青紅椒的做法步驟

• 1、臘腸切片，紅圓椒、青辣椒改刀切片，姜蒜切片。

• 2、起鍋燒油，油熱後加入薑片蒜片，中火煸出香味。

• 3、加入臘腸片煸炒。

• 4、炒臘腸片微微透明。

• 5、開大火，倒入青紅椒繼續煸炒。

• 6、炒至青紅椒微微發軟。

• 7、放一點鹽（臘腸已經有鹹味，只要一點點鹽就可以）、雞精、生抽調味，翻炒一分鐘後加入澱粉水。

• 8、炒2分鐘，汁已濃稠。

• 9、關火，裝盤。

• 10、簡簡單單的家常小炒，配飯或下小酒都不錯的。