青椒炒臘腸的做法 【廣東】青椒炒臘腸 青椒炒臘腸怎麼做

“新年到，新年到，家家戶戶放鞭炮……
“臘味”就是“年味”，南方人過年少不了的就是臘腸，時光和陽光賦予了肉更豐富的口感和味道。
年夜飯餐桌上必須來一盤臘味，臘腸切片，和青椒同炒，味道鮮美，讓你回味無窮，口齒留香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒臘腸的做法步驟

• 1、臘腸用開水燙洗一下，切薄片，蒜頭切碎。

• 2、青椒洗淨去籽，切圈備用。

• 3、鍋中加入少許油，大火燒熱，下入臘腸翻炒。

• 4、炒至表面微焦，下入蒜末煸出香味。

• 5、倒入青椒翻炒。

• 6、可以加入少許清水。

• 7、翻炒至青椒變色，調入鹽和雞精炒勻即可關火。

• 8、出鍋裝盤即可享用。

• 9、鮮美可口。