金針菇雞蛋煮米粉怎麼做|金針菇雞蛋煮米粉的做法

“前段時間我們家有點痴迷金針菇，變換好幾種做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇雞蛋煮米粉的做法步驟

• 1、米粉提前泡軟，這樣煮的時候不用煮太久。我用的我們本地產的米粉，蠻不錯的。

• 2、金針菇清洗後切段，不切也可以。

• 3、燒水，順便把金針菇也放下去煮。反正金針菇不怕久煮。

• 4、水開後把米粉放進去煮。如果是沒浸泡的米粉可以沒開就放，沒泡過難煮軟。

• 5、米粉煮得差不多合適軟，打入雞蛋，加入鹽或者加點生抽。

• 6、煮熟雞蛋即可。