1、雞蛋打入三個攪拌均勻。
2、圓蔥尖椒切成小塊。
3、所有食材備用。
4、國中熱油打入蛋液炒好盛出。
5、再起鍋燒油加入圓形和尖椒翻炒。
6、加入適量蠔油生抽鹽調味。
7、把炒好的雞蛋碎加進去大火翻炒均勻即可。
8、成品上圖。