1、備料
2、煎雞蛋,打成塊狀
3、盛出來
4、將油倒入鍋中,將圓蔥和辣椒倒入鍋中
5、翻炒
6、將煎好雞蛋倒入鍋中,加入調料,翻炒
7、出鍋。
雞蛋也可以換成肉,注意炒菜要放黃圓蔥,拌菜可以放紫元蔥。