準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 :
200 輔料
土豆 :
100老抽 :
適量紅椒 :
適量 大蒜 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 花椒 :
適量幹辣椒 :
適量 胡椒粉 :
適量白糖 :
適量料酒 :
適量 味精 :
適量雞粉 :
適量 辣椒油 :
適量麻油 :
適量 具體步驟
1. 雞翅洗乾淨切塊 加雞粉 味精 料酒 胡椒粉 醃製 土豆去皮切菱形塊
2. 將雞翅 土豆分別放入五成熱的油鍋炸至金黃色撈出
3. 鍋內煸香姜蒜 幹辣椒 花椒 加湯調味 調色 放入炸好的雞翅 土豆 小火燜入味 下大蒜段 紅椒 淋辣椒油 麻油即可