1、筒子骨洗淨,冷水下鍋,煮開去腥味,換新水放入薑片,煮開小火燉一小時後加入胡蘿蔔,一個半小時後加入玉米
2、煮到2小時後把骨頭撈出
3、撕下骨頭上的肉,撕成小塊
4、紅椒線椒切成條,幹辣椒切兩半,大蒜拍扁切碎
5、油熱放入幹辣椒大蒜爆香,加入青椒
6、青椒爆香後加入肉絲,放輔料,少放鹽,最後加一勺剁椒翻炒片刻,撒些雞精,就可以出鍋了
7、出鍋嘍
8、成品