1、紅椒洗淨切小塊。蒜薹掐小段洗淨瀝乾。
2、鍋預熱,小火,先放花生油,再放點豬油。
3、倒入蒜薹,改中大火。
4、放入辣椒,翻炒一分鐘。
5、加鹽炒均勻,再翻炒三分鐘。
6、關火,放生抽。
7、出鍋,紅綠搭配,色香味俱全。