紅油小毛魚怎麼做|紅油小毛魚的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油小毛魚的做法步驟

• 1、小魚乾搓洗乾淨。

• 2、控幹。

• 3、青紅椒切絲。

• 4、鍋熱多放點油，油熱放花椒料，再放大勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 5、放入魚和調味料。糖多放，如果魚是鹹的就不放鹽了。放水，加入蒜。

• 6、燒個七八分鐘後加入青紅椒，兩分鐘出鍋。

• 7、下飯菜。