醬香羊排怎麼做|醬香羊排的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香羊排的做法步驟

• 1、羊排加薑片，料酒焯水。

• 2、撈出過涼水。

• 3、鍋中熱油放冰糖小火炒。

• 4、炒制香油色。

• 5、放入排骨，幹辣椒，花椒，桂皮，香葉。

• 6、加生抽。

• 7、加耗油和老抽。

• 8、放黃豆醬。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加水沒過羊排。

• 11、放鹽大火燒開轉小火燉一個半小時。

• 12、大火收汁。

• 13、出鍋裝盤。