魚片炒鮮筍怎麼做|魚片炒鮮筍的做法

“都說羅非魚味道不好，有股泥味，這裡賣的還很便宜。我家旁邊菜市場多了兩檔賣魚的，賣得魚都比較新鮮，而且，都不是養殖的。試了下，他們賣得羅非魚，味道居然不錯，沒了那股泥味，老闆說是純正野生的，呵呵！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚片炒鮮筍的做法步驟

• 1、將羅非魚起肉切片。

• 2、拌上生粉走油待用。

• 3、.......

• 4、竹筍切好汆水待用。

• 5、起油鍋，爆香姜蒜，將切好的萵筍、辣椒、胡蘿蔔及竹筍炒熟，然後下魚片。

• 6、沿鍋邊溜點水，加鹽、生抽、雞精調味就好。