蘆筍拼魚片怎麼做|蘆筍拼魚片的做法

“蘆筍富含多種氨基酸，蛋白質和維生素，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒，鉬，鉻，錳等具有調節機體代謝提高身體免疫力的功效，在對高血壓，心臟病，白血病，血癌，水腫，膀胱炎等的預防和治療中具有很強的抑制作用和藥理效應，所以春天要多多吃蘆筍。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍拼魚片的做法步驟

• 1、蘆筍去掉老的泡洗乾淨切段備用

• 2、魚切片備用

• 3、鍋中水燒開放蘆筍氽兩分鐘撈起

• 4、魚片也汆水兩分鐘撈起

• 5、備蒜蓉和小米椒

• 6、鍋中加適量花生油放蒜蓉小米椒爆香一分鐘左右可以了，要小火，不要把蒜蓉燒糊了

• 7、蒜蓉小米椒爆香後關火調適量的醬油

• 8、把蘆筍和魚片擺加在碟子中淋上醬汁

• 9、這樣一道清爽蒜香的佳餚就完成了