五花肉滷紅白蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：500公克
紅蘿蔔 ：500公克
五花肉 ：200公克
紅蔥頭 ：20公克
蒜仁 ：4顆
姜 ：10公克
萬用滷包 ：1包
沙拉油 ：3大匙
醬油 ：5大匙
雞精粉 ：1茶匙
細糖 ：1大匙
水 ：600CC

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔及紅蘿蔔削皮後，切成大塊。

2. 將作法1的紅、白蘿蔔塊放入滾水中汆燙約1分鐘後，撈起備用。

3. 五花肉切小塊；紅蔥頭、蒜仁及姜切碎末備用。

4. 熱鍋倒入沙拉油，先放入作法3的紅蔥頭末、蒜末及薑末以小火爆香，再放入作法2的五花肉塊，炒至肉變白後，加入市售萬用滷包、所有調味料及作法2的紅、白蘿蔔塊，以大火煮開後，改小火煮約1小時即可。