豆腐青紅椒炒蝦醬如何做簡單又美味

豆腐青紅椒炒蝦醬光聽到這個名字會讓你聯想到什麼呢?是不是青紅相間的辣椒在白色的豆腐上，加入了蝦醬的豆腐猶如土壤，上面有綠色的草和花朵，是不是很美呢？不僅顏值高，還有營養豐富哦，非常的美味下飯，豆腐含有大量對人體有益的維生素，氨基酸，適合老人孩子，孕婦食用，青紅椒同樣含有大量維生素，並可以讓豆腐有香辣的口感，更加的佐餐。現在在搭配上鹹香的蝦醬，味道美不可言。

主料

輔料

具體步驟

將豆腐皮切成1CM左右的寬條，青紅椒切粗絲，洋蔥切小塊。

將豆腐皮放入開水裡面焯一下。

熱鍋熱油，蔥姜爆香，放入蝦醬翻炒，在將洋蔥、青紅椒先放進鍋內翻炒。

放進豆腐快速翻炒，放入水澱粉快速滑炒，放進香菜和其他調味品準備出鍋。

烹飪技巧

炒蝦醬時油不宜過熱，容易暴。不宜在加鹽，蝦醬本身就很鹹。