1、準備好食材:如圖。
2、熱鍋放油,油量比平時炒菜要多一點,放處理好的小黃花魚煎制。
3、要煎至兩面金黃酥脆。
4、煎魚的同時,把青椒切塊,姜,蒜剁好。
5、小黃花魚煎好先盛上盤備備。
6、鍋中留些底油,下青椒,豆豉,姜,蒜末小火炒香。
7、放入煎好的小黃花魚。
8、調點醬油。
9、大火翻炒均勻即可
10、成品圖。
11、成品圖。