家常菜小炒花菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.花菜摘小朵，西紅柿切塊、肉切片、白玉菇去根洗淨。

3.花菜放入開水中焯一下。

4.起油鍋炒熟肉片盛出。

5.稍放點油大蒜、西紅柿小火煸炒。

6.等西紅柿變軟出水後把其他3樣食材全部放入，加鹽翻炒。

7.再放點蠔油調味，翻炒。

8.最後撒蔥花出鍋。

烹飪技巧

花菜要先焯一下，這樣焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。