主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨、焯一下
2.切段
3.蒜瓣切片
4.坐鍋,放油,爆香蒜片
5.倒入菠菜
6.翻炒一會兒
7.放少許水,炒至熟爛
8.放鹽
9.放雞精
10.翻勻即可
11.出鍋嘍
烹飪技巧
菠菜含有大量草酸,焯一下再食用。