熗炒雞頭苞梗子怎麼做|熗炒雞頭苞梗子的做法

“說起來還有個更簡單判斷的方法，那就是藕帶是從來沒有低過十元一斤的，而雞頭苞梗子就只兩元左右，你看價格就知道。這雞頭苞梗子，常吃能補中益氣、健脾益胃、防止衰老、收斂鎮靜等作用。雞頭苞梗子這種水鮮菜，做法也極其簡單，一般是清炒或者加少許辣椒嗆炒，炒好的雞頭苞梗子吃起來很綿軟，那味道雖不入口讓人驚豔，卻有原生態的清爽醇香，讓吃過的人都愛上它。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

熗炒雞頭苞梗子的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入紅辣椒和姜蒜末等進去煸炒；

• 3、煸炒出香味後加入雞頭苞梗子進去翻炒；

• 4、翻炒幾下後加入少許白醋；

• 5、翻炒幾下後加入適量的鹽調味，盛入盤中。

• 6、端上桌了。

小竅門

1.先將紅辣椒和蔥薑蒜末進去煸炒；2.爆香調味料後加入雞頭苞梗子翻炒，微微變色後加入少許白醋，不太愛酸味的可以不加醋。