1、準備好食材。
2、辣椒和大蒜頭都切好。
3、起鍋燒油。
4、油四成熱時,下辣椒煸香。
5、下空心菜梗翻炒斷生。
6、空心菜梗和辣椒加鹽翻炒均勻至軟。
7、加大蒜頭翻炒均勻,加雞精和蠔油調味。
8、加米酒醪糟翻炒均勻。
9、起鍋裝盤。
10、好了。