“假如想來個蕃茄炒蛋,再燒個湯,熱下飯,嘿,不如把蕃茄和蛋一起炒飯,無意中的結合,還不錯呢,要是做為早飯,也是不是很好呀。我喜歡,孩子也喜歡。”
1、準備好的米飯。
2、準備好蕃茄、雞蛋、蔥、蒜。
3、把蕃茄劃口,用開水燙過之後,容易去皮。
4、把蕃茄切丁,切好蔥和蒜末。
5、熱鍋溫油,炒香蔥和蒜末。
6、打入雞蛋,用鍋鏟角順時針轉動炒熟。
7、加入蕃茄番炒。
8、加入米飯繼續番炒。要用小火。
9、再加入醬油,炒勻。
10、最後滴入麻油,出鍋。
1、米飯最好是有點幹,不是太爛的,因為蕃茄水份比較多,太爛的飯炒的粘粘的。