1、準備好原料。
2、蘿蔔切成片。
3、榨菜切絲在沸水中焯一下。
4、榨菜絲撈出用冷水衝下瀝水備用。
5、青菜清洗乾淨。
6、豬肉肥瘦分開切成絲,瘦肉用鹽,澱粉醃製。肥肉取三片就行。
7、湯鍋內加適量水,加入三片肥肉煮開後加入榨菜絲煮開。
8、加入瘦肉絲煮開,用筷子挑散肉絲。
9、加入青菜和蘿蔔片煮開即可出鍋。