“我大小就不怎麼愛吃麵條，現在還好些了，要吃也能吃下一小碗，小時候是一口都不吃的，特別是寬麵條更是不討喜，從小到大我都愛吃米粉，隨便怎樣我都覺得好吃，記得小時候我和媽媽總愛去一家店吃米粉，小時候我就能吃一兩牛肉米粉，我媽其實什麼東西都不太喜歡吃，也不太吃得下，特別是這一兩年身體也越來越不好，可是就是不愛惜自己的身體，昨天做湯圓就在想要是媽媽在家我們兩個準又大吃特吃，我媽別的吃不太下，湯圓和米粉那是什麼時候都吃得下的，想想媽媽和我去那家店吃米粉已經是七八年前的事了，那家店也不在了，雖然後來我和媽媽也去了別的無數個店吃米粉，我記得最清楚的還是小時候那些個晚餐在那家不在了的店裡吃米粉的情境，時間還真是快啊，轉眼我都十八歲了，很多食物自己也會做了，再也不會大言不慚的說希望快點長大，再也不敢隨便反駁說小孩時期是最快樂的，今天中午做粉絲，是自己饞了，再就是在做粉絲時我就在想，要是媽媽在家的話這些粉絲肯定是不會夠的，沒有牛肉，所以也做不成牛肉米粉，想著反正天熱也不能沒有湯，就把米粉當成湯做，嘿嘿，有些地方叫米粉為米線，可是米粉和米線是有很大的差別的，米線是比較細的那種，反正我是這樣認為的，不過米粉也不粗，還是米粉好吃。”
1、豬肉洗淨切成絲，用少許水澱粉和鹽醃製待用
2、姜切絲，榨菜
3、粉絲浸泡幾分鐘待用
4、鍋內熱油，下入肉絲快速劃散（我用的油有點多了，少點油的話湯會更好看，但是這個油量味道卻挺好的）
5、炒至變色時加入榨菜和薑絲一起翻炒
6、翻炒勻後加入水，大火燒開
7、燒開後加入浸泡軟的粉絲，繼續大火燒開，煮五分鐘左右
8、煮熟即可
9、這麼熱的天，可是對於這個我還是很有食慾的
千里飄香谷
