酸辣西葫蘆的做法 酸辣西湖 酸辣西葫蘆怎麼做

“西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。中醫認為其具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
　1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
　2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
　3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣西葫蘆的做法步驟

• 1、西葫蘆切片，姜切絲，幹辣椒切小段。

• 2、油熱，煸香辣椒、薑絲。

• 3、西葫蘆片七成熟時，加生抽、白醋、鹽。

• 4、上菜.