主料
雞蛋 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.裡脊肉洗淨切條瀝乾水分
2.蔥花、薑末切好撒入,加少許鹽,生抽,再磕入一個雞蛋液
3.攪拌均勻,醃製片刻,讓其入味
4.加入澱粉抓勻
5.熱油鍋,可以先放一個進去試下油溫,可以了再放多下去炸。如果肉比較多久分兩次再炸,以免肉都粘在一起
6.這是炸好的裡脊條哦。香噴噴的。要記得炸兩次哦。第一次炸好後撈起來,過片刻再入鍋翻炸一下
7.再拿一個鍋。倒入番茄醬,加入少許白砂糖和水,小火煮開
8.再倒入半碗生粉和清水兌好的生粉糊,煮開,關火
9.迅速倒入炸好的裡脊,翻炒均勻,即可盛出
10.真的超級好吃哦
裡脊肉要炸兩次,這樣炸出來的肉才會香脆爽口。炸之前先醃製片刻,讓其更入味