超可愛小熊蝴蝶結麵包的做法 火爆ins | 少女心滿滿，超可愛小熊蝴蝶結麵包 超可愛小熊蝴蝶結麵包怎麼做

“Ins上超火的的蝴蝶結麵包升級版，簡直軟萌了少女的心！
做法其實很簡單，跟著步驟一下子就完成啦，軟萌可愛又好吃的麵包，趕緊做起來吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

超可愛小熊蝴蝶結麵包的做法步驟

• 1、高筋麵粉、牛奶、淡奶油、蛋液、細砂糖以及酵母粉放入和麵缸裡。

• 2、攪打成光滑有彈性的麵糰後，放入提前軟化好的黃油。

• 3、先用低速攪打，待黃油被面團完全吸收後，轉中高速，麵糰能抻出較為細膩堅韌的厚膜即可。

• 4、取出90克麵糰備用，剩餘的麵糰裡滴入少許紅絲絨液。

• 5、攪打成顏色分佈均勻的粉色麵糰。

• 6、兩種顏色的麵糰分別滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 7、粉色麵糰切成5份等，原色麵糰切成5個16克、20個0.5克的小麵糰，分別滾圓備用。

• 8、粉色麵糰按扁，用刮板在面片上劃7刀。

• 9、將左側中間的三角形面片往右邊折，上下兩塊面片向中間靠攏，連線在一起。

• 10、將左側中間的三角形面片往右邊折，上下兩塊面片向中間靠攏，連線在一起。

• 11、剩下最下端的長條面片，稍微壓薄後，在整體面片的中心處纏繞一圈，收口壓在底部，擺入烤盤裡。

• 12、剩餘的原色麵糰擺放在蝴蝶結上方，大的做熊頭，小的做耳朵和熊掌。

• 13、麵糰放在溫暖處發酵至1.5倍大，表面篩上一層面粉。

• 14、放入預熱好的烤箱，上下火180度，中下層烘烤15-18分鐘，出爐後放在晾網上降溫。

• 15、最後用巧克力裝飾小熊的五官即可。

小竅門

1、該配方可以做5枚小麵包；
2、乾粉只需要撒在蝴蝶結上就可以了，若是小熊腦袋蘸了乾粉，不宜畫五官；
3、烘烤時需要蓋一張錫紙，防止上色過重；
4、文章出自@尋找米米。