雜蔬蛋餅怎麼做|雜蔬蛋餅的做法

“早餐是一天中最重要的，既想吃滴營養，又想省時省力，利用家裡現有的食材，做了一道雜蔬蛋餅，再搭配一碗雜糧米粥，還是蠻豐富的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜蔬蛋餅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、嫩南瓜用擦子擦成絲，剁成碎末，香蔥切碎。

• 2、雞蛋打散，加入少量鹽、料酒攪勻。

• 3、雞蛋中加入適量麵粉，攪成糊狀，沒有面疙瘩。

• 4、把蔬菜末加入麵糊中。

• 5、調好味，攪勻成流動的麵糊。

• 6、不粘鍋燒熱放油

• 7、倒入蔬菜麵糊，小火煎制。

• 8、一面煎黃時翻面再煎。

• 9、從一邊開始捲起，也可直接切片。

• 10、切成小段，裝盤。