1、豆角洗淨掰成段。
2、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,倒入豆角翻炒。
3、豆角變色後,沿著鍋邊倒入小半碗開水,蓋上鍋蓋煮三分鐘。
4、將豆角翻面,蓋上鍋蓋再燜兩分鐘。
5、待水分收幹,豆角炒熟,倒入半勺食鹽。
6、淋上生抽。
7、放一勺蒜蓉醬。撒上少許蒜葉,翻炒均勻即可。
8、蒜蓉豆角。