奶蓋藍莓汁怎麼做|奶蓋藍莓汁的做法

“做蛋糕剩下了一些淡奶油，原本想著可以用來做個奶蓋的茶飲把它解決掉，卻正好收到JUSNOVA諾華世野生藍莓汁，立馬就改了主意——用這藍莓汁+淡奶油，來喝個奶蓋藍莓汁，可好？
平日裡幾乎不打果汁，因為果渣扔掉太浪費，而要把果渣解決掉又費思量，還不如直接整個兒吃掉來得簡單省事不麻煩。這現成的藍莓汁倒是省卻了一番心思。一直不喜歡那些市售的果飲，要麼香精味兒太重，要麼太甜。而這藍莓汁喝起來果香清淡，微帶酸甜，口味自然得多。
不用自己榨汁，奶蓋果飲變得簡單快捷許多。一點點淡奶油也能很好地打發，打好的淡奶油倒在藍莓汁的表面，黑白交界處立馬開始相互滲透。正好還有些個冷凍的藍莓果粒，就在表面再擺上兩顆。一開始還有些擔心奶油承受不起藍莓果粒的重量，沒想到藍莓果粒還真是穩穩地立在了白白的奶油上。富含花青素的藍莓最擅長的特質大概就是滲透，藍莓果粒很快就讓身邊的奶油染上一圈藍紫，並漸漸向遠擴張。。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶蓋藍莓汁的做法步驟

• 1、用料：藍莓汁200毫升，淡奶油40克，細砂糖4克，冷凍藍莓果粒6顆。

• 2、將淡奶油倒入乾淨的大盆中，加入少許細砂糖，用電動打蛋器攪打。

• 3、將淡奶油打發成稠厚而又能緩慢流動的狀態，備用。

• 4、把藍莓汁倒入杯中，四分之三或三分之二滿。

• 5、再將打發好的淡奶油輕輕倒在藍莓汁表面，並讓奶油與杯子上邊緣齊平。

• 6、最後把化凍的藍莓顆粒擺放在奶油表面，作為裝飾。

小竅門

沒有藍莓汁可以用其他果汁代替。
淡奶油不需打發太硬，能稍微有些流動感就行。
各食材用量比例可以根據自己喜好酌情調整。