1、準備新鮮豆角用清水泡洗乾淨。
2、摘成小段。
3、剁蒜末,胡蘿蔔末。
4、豆角放入開水鍋裡燙熟約五分鐘。
5、撈出來瀝水裝盤。
6、熱鍋放油下蒜末,胡蘿蔔末小火炒香。
7、炒香後調淡醬油炒勻。
8、將蒜末,胡蘿蔔末鋪於豆角表面。
9、成品圖。
10、成品圖。