小土豆燜牛肉怎麼做|小土豆燜牛肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小土豆燜牛肉的做法步驟

• 1、將牛肉切成1.5cm大小的塊。

• 2、小土豆洗淨不削皮。

• 3、洋蔥半個、香菜梗。

• 4、調料包1個（沒有可放八角、桂皮、香葉、草果）、蔥、姜。

• 5、對半切開，洋蔥切塊。

• 6、平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎成金黃色後。

• 7、翻過來煎另一面。

• 8、煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香。

• 9、沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、調料包，轉中小火燜45分鐘。

• 10、加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。