1、芹菜洗淨切好。
2、豬肉切絲,放胡椒粉、料酒、鹽、澱粉、玉米油拌勻醃製10分鐘。
3、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒準備好。
4、鍋內加水燒開,倒入芹菜焯水1分鐘。
5、鍋內放油燒熱,倒入肉絲翻炒均勻,放香料炒出香味。
6、放甜麵醬、生抽炒出醬香味。
7、倒入芹菜,放鹽。
8、大火快炒1分鐘。
9、成品。
10、醬香美味,非常下飯。