椒鹽秋葵怎麼做|椒鹽秋葵的做法

“酥脆清香，麻鹹爽口。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椒鹽秋葵的做法步驟

• 1、秋葵清洗表面；

• 2、切去頭蒂、對破切開，在沸水中淖水撈出瀝水、放涼。

• 3、雞蛋放鹽打散；

• 4、加澱粉、麵粉；

• 5、調合均勻成糊狀。

• 6、將秋葵放入蛋糊中，拌均勻；

• 7、多油燒至五六成熱，分別下掛滿蛋糊的秋葵；

• 8、將秋葵炸定型撈起，油燒至七八成熱將秋葵倒入復炸、殼硬撈出瀝油後夾入盤中；

• 9、灑上調味鹽、花椒麵，乘熱食用。