秋葵甜椒拌黃瓜怎麼做|秋葵甜椒拌黃瓜的做法

“秋葵甜椒拌黃瓜，是夏日消暑，清涼小菜，但秋葵黃瓜都屬於涼性所以要多加蔥蒜辣椒。黃瓜具有除熱，利水利尿，清熱解毒的作用。秋葵的營養豐富，有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵甜椒拌黃瓜的做法步驟

• 1、秋葵12個，甜椒半個，黃瓜2根，香蔥1綹，大蒜半頭。

• 2、秋葵洗淨，焯水1分鐘，過涼，切段。

• 3、黃瓜去皮，拍一拍，切一切，甜椒切粒，蔥蒜也切碎。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜甜椒，加1勺蠔油，把所有食材放一起，再加上糖醋鹽雞汁和香油，攪拌均勻就可以了。

• 6、秋葵甜椒拌黃瓜，是夏日消暑，清涼小菜。